| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藜麦 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 186千卡 | 133千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 66千卡 | 328千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 1千卡 | 115千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 7千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 三色藜麦裹鸡肉球热量/卡路里676千卡 | |||

1、藜麦提前浸泡1-2小时

2、鸡胸肉有条筋,去除后剁碎

3、加入适量白木耳一起剁碎,我可以不加

4、鸡肉末里加入黑胡椒碎,橄榄油,料酒,盐,鸡汁,生粉,芝士碎拌匀。我加了车打芝士和马苏里拉芝士

5、将鸡肉做成球状,在藜麦里滚一下,表面粘上藜麦,放在刷了少许橄榄油的碟里,蒸十分钟即可。

6、成品

7、成品

8、成品
藜麦的热量368千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、减肥、增强免疫力等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、强筋骨、温中益气等功效;可与板栗、茶树菇、豇豆搭配;与糯米、鲤鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有补钙、预防心血管疾病、保护牙齿等功效;与鲈鱼、羊骨、杨桃相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、预防蛀牙等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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