| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 羊肉片做羊肉汤面简单快捷热量/卡路里864千卡 | |||

1、青菜洗净切丝。锅内水开先煮面条,面熟后捞出过下凉水防粘。热水锅内放入羊肉片,将浮沫撇净。炒锅热油,放葱花爆香,入青菜,翻炒,加盐,生抽。翻炒后将炒好的菜放入羊肉汤锅,加鹌鹑蛋,加煮好的面条,加香菜,出锅盛碗后加白胡椒粉,搅匀即可。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温补脾胃、抵御风寒、助元阳等功效;可与香菜、刀豆、海参搭配;与豆苗、鲳鱼、栗子相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、清热解毒、防癌等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、预防过敏、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、祛腥膻、和胃调中等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与猪肝、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、调味等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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