| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 10千卡 | 198千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 雪菜肉丝面热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡,相当于化妆836分钟消耗的热量120 | |||||
1、里脊肉切丝加入耗油腌制二十分钟
2、均匀腌制
3、干红辣椒掰段，蒜切片
4、锅内入适量油，下入腌制好的肉丝划散
5、迅速划熟，盛出待用
6、锅内入油，下入干红辣椒和蒜瓣炒香
7、下入雪菜翻炒
8、加入刚才炒好的肉丝，炒熟后盛出待用，雪菜含盐，不需要加其他调味品了。
9、碗底放香油和香菜，不喜欢香菜可以不放，葱花喜欢的也可以放
10、面条是两个人的量，大概六七两，我跟胖胖饭量大
11、锅内入水，下入雪菜和虾米，雪菜和虾米都含盐，汤里也不用放盐了
12、下入面条滚熟
13、盛出面条和汤头
14、加入之前炒好的雪菜肉丝，绰熟两根芥蓝，一碗香气扑鼻的雪菜肉丝面就做好了
15、芥蓝换成小青菜啊空心菜啊洋白菜啊随你喜欢，有没有食指大动。。搅拌均匀，开吃！
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、聪耳、通便等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、帮助消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效；可与猪肉、龙须菜、马齿苋搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效；可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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