| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 牛蒡煲猪骨热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于八段锦229分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料
2、猪骨飞水并冲洗干净。
3、胡萝卜洗净切块
4、牛蒡洗净切块（不要去皮）。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）
7、盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
8、加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、补脾气、润肠胃等功效；可与山药豆、铁棍山药、粉葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、减肥、利于通便等功效；可与藕、猪肠、肥牛搭配；
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