| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 191千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 162千卡 | 898千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 125千卡 | 231千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 椰浆戚风热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于冰上钓鱼360分钟消耗的热量120 | |||||
1、椰浆，玉米油，白砂糖15g混合均匀
2、加入蛋黄混合均匀
3、筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圈。
4、蛋黄糊放一边，打蛋白霜，分三次加入细砂糖。
5、打到硬性，直立的尖角。
6、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要画圈。
7、入模具，震出大气泡，放到预热好的烤箱中，我的烤箱温度是140度，55分钟。各自按照实际情况来，判断成熟的话，就是蛋糕涨到最高点之后开始回落，就是成熟了。
8、出炉后在桌上磕一下，震出热气，立即倒扣，过夜或者等到完全冷却。脱模，可以徒手，或者使用脱模刀。
9、完成
10、切开。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、解热烦等功效；可与丝瓜、干辣椒、桂圆肉搭配；与桔子、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、促进伤口愈合等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、祛风、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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