| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 核桃香煸苦瓜热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡,相当于擦地4分钟消耗的热量228 | |||||
1、核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮。
2、苦瓜对半切开再切成稍厚的小片。
3、准备二十粒花椒，辣椒三个切小段。
4、炒锅上火，倒入食用油，小火慢慢煸香核桃后捞出备用。
5、把花椒、辣椒放入底油中煸香。
6、放入苦瓜煸炒。
7、调入适量盐和少许鸡精煸炒均匀。
8、放入炒香的核桃翻炒均匀即可出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、清热益气、润脾补肾等功效；可与竹笋、小米、番茄搭配；与虾、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
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