| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 黑米锅巴热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡,相当于体能训练327分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒸好黑米饭
2、把黑米和面粉和匀
3、电饼铛内擦少许油
4、揉成面团
5、擀成面饼
6、撒上面粉
7、`放入电饼铛
8、盖上
9、待半硬后取出切成条
10、切成菱形放入电饼铛
11、撒开调料
12、撒上调料（可根据个人喜好自选调料）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
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