| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 29千卡 | 114千卡 | ||
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2248千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 上海油爆虾热量/卡路里2860千卡 | |||
 热量2860千卡,相当于打篮球477分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将虾剪去大脚和须，洗净控干水份。
2、取锅放入油，将油烧至五成热时，
3、将整理好的虾倒入锅中进行炸。
4、用勺不断推动油爆至虾壳变红变脆。
5、用漏勺捞起控油放入碗里
6、原锅放点油
7、放葱姜米爆香。
8、然后放虾，放料酒生抽白糖盐味精水适量，
9、然后盖上盖子焖2分钟
10、这道菜就做好了。有没有想试一试。特点是鲜嫩可口，色泽红亮。
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、降血脂等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
