| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 牛肉烧萝卜热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于划艇140分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料：牛肉一块，萝卜一个，干红椒适量，生姜一块。
2、牛肉切块焯水捞起。
3、白萝卜、生姜切块，干红椒切段。
4、热锅温油下干红椒和生姜爆香放牛肉煸炒。
5、加入适量豆瓣酱和酱油炒香。
6、加入适量的水煲40分钟。
7、再放入白萝卜块煲40分钟。
8、最后大火将汁收干即可。
9、盛起撒小葱花完成。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、益气血、补虚养血等功效；可与芥蓝、茭白、黄豆芽搭配；与红糖、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、清热懈毒、增强免疫力等功效；可与排骨、羊排、肥牛搭配；与桔子、木耳、橘子相克，同食可能会引起不适；
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