猪油剁椒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、健脾等功效；可与北极虾、基围虾、海虾搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、开胃消食、挡辐射等功效；可与娃娃菜、北极虾、卷心菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、温中健胃、改善肝功能等功效；可与粳米、龙须菜、莴笋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；