| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 酸甜麻辣藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于吃东西169分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好莲藕 辣椒 花椒
2、莲藕切片,泡淡盐水
3、用开水焯一下,去淀粉,又容易熟,再用冷水泡,会更爽口
4、把配料,花椒,辣椒,八角用油爆香.再下藕片,放入盐,米醋,酱油,白糖,热锅后再放鸡精.
5、出锅,上菜.
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、预防贫血等功效；可与牛蒡、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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