| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 酱牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡,相当于烤面包439分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛腱子切成两段（我的1kg牛腱子一根是完整的，另外是半根，所以图示为3段），用冷水浸泡30分钟去除牛腱子里面的血水。
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾胃、增强免疫力、促进康复等功效；可与土豆、西兰花、芋头搭配；与橄榄、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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