| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 422千卡 | 352千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 166千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 蔓越莓全麦面包热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡,相当于斜板仰卧起坐237分钟消耗的热量259 | |||||
1、将所有粉末倒进容器里，加水，面包机揉制30分钟
2、将面团放在容器里，盖上保鲜膜或湿毛巾，发酵至两倍大
3、加入熔化的黄油，加入蔓越梅干,揉30分钟左右
4、放在案板上擀成长方形，第二次3折后，擀开成长椭圆形
5、自上而下卷成类似橄榄形，收口捏紧
6、放在烘焙纸上，二次发酵至两倍大
7、用利刃在表面划几个口子，预热烤箱200℃
8、用利刃在表面划几个口子，预热烤箱200℃
9、成品
10、成品
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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