| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 凤尾虾球热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于空手道89分钟消耗的热量600 | |||||
1、大虾去头，虾尾去壳去虾线
2、用厨房纸巾吸干水份
3、黑胡椒和鱼露少许
4、腌渍15分钟
5、用筷子在虾尾粗的那头戳个洞
6、把凤尾穿过去
7、完成全部虾球
8、依次裹过筛面粉
9、裹蛋液
10、裹面包糠
11、完成加工
12、空气炸锅200度预热
13、还真没看具体几分钟，闻到香味，上色了就取出
14、蘸千岛酱，开吃。喜欢啥酱就啥酱
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥提味、解油腻等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效；可与银鱼、茼蒿、小米面搭配；与甲鱼 、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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