| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 39千卡 | 197千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 26千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 烤肉热量/卡路里2698千卡 | |||

1、五花肉切厚片,所有佐料放一起腌制一晚,上图为原味和泡菜两重口味。

2、电烤盘或电饼铛烤熟。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效;可与萝卜、丝瓜、蘑菇搭配;与杏仁、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、增强食欲等功效;可与前腱牛肉、双孢蘑菇、蘑菇搭配;与冬枣、脆豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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