| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 黑胡椒牛排热量/卡路里1225千卡 | |||

1、把牛排放常温解冻!焯熟配菜:西兰花、青椒、香菇,西兰花过水放一点点盐,色彩更清脆,香菇切十字花,然后煮意大利面,摆盘!

2、锅加热,融化黄油块

3、大火双面煎,锁住水分!(不要害怕,这是水蒸气,不是烟)

4、转小火,两面各煎1-2分钟!

5、习惯吃几分熟就煎几分熟!我个人喜欢全熟!

6、摆盘,淋上黑椒酱汁!

7、开吃吧!一个人在家也可以吃牛排哦!
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、滋养脾胃、强健筋骨等功效;与板栗、栗子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、清热解渴等功效;可与枸杞、平菇、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、补钙、补肾气等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、帮助消化、镇痛等功效;可与包菜、猪肝、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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