| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1316克 | couscous 和羊排的故事热量/卡路里1604千卡 | |||

1、羊排清水泡30分钟

2、冷水下锅,加葱姜一起煮开出沫

3、捞出洗净

4、锅内倒油,洋葱、蒜炒香

5、下羊排,加蚝油老抽炒匀

6、倒入红酒,开水没过羊排

7、放适量调料,煮1个小时

8、放胡萝卜、土豆继续炖10分钟

9、放芹菜,继续炖5分钟

10、另起锅放油,couscous 米炒匀

11、倒入和米相等体积的开水,关火焖3分钟

12、3分钟后

13、cuscus 米盛入碗中,浇炖好的羊排中的蔬菜

14、羊排装盘
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、养阴补虚、促消化等功效;可与萝卜、鸡蛋、山药搭配;与菖蒲、栗子、西瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、调中、养颜等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与柿子、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、增强免疫力等功效;可与比目鱼、狗肉、香菜搭配;与茼蒿、苹果、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、利尿消肿等功效;可与百合、明虾、香菇搭配;与醋、蛤蜊、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、促消化等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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