秋季小零食 杂果面包小方的热量和减肥功效

1、所有面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋液放盆里，
渐渐加入牛奶。
不要一次性加完，
看看面团情况调整用量。
糖、盐、酵母记得要放在三个角落，
不然酵母自挂东南枝不能怪我。

2、揉成一个光滑不粘手的面团。
能拉出粗膜。
相信好多小伙伴都有面包机，
不像我这种手工劳动者要手揉。

3、加入黄油，揉到能扯出手套膜。
这面团的肤质太好了吧！

4、盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大。
大约1小时。
用手沾面粉戳一个洞不塌陷不回缩就OK了。

5、拿出排气，压成方形。
放进冰箱冷冻10-15分钟松弛。
顺便方便后面整形。

6、这个时候准备杂果干。
我是拆了一包混合果仁挑出来，
因为不喜欢吃黑豆豆。。。
泥萌自己爱吃啥放啥。

7、刚才的面团片拿起来抖一下，
确保没有粘在硅胶垫上。
刷薄薄一层炼乳，
不要太多，不然后面擀开会爆浆。
有了这个后面烤出来才会分层。
杂果干放在中间1/3处。

8、左右折叠。上下擀开。

9、上下折叠。

10、然后擀开让它大大大！
要是炼乳多的话，这步就爆浆哈哈哈。

11、分割成小面团。

12、放进烤箱发酵至2倍大。
吼吼吼，蓬蓬的好可爱有木有！

13、刚才剩下的鸡蛋液刷在表面。
如果是全蛋液上色不会很深，
如果是蛋黄液的话，上色会更美。
但是我懒得再敲一个鸡蛋了。
而且我刷得太用力，
居然刷扁了几个哈哈哈。

14、190度10分钟就好了。
根据自己烤箱的脾气调整。
烤箱要提前预热这种事情，
我不说泥萌也不要来问了。
是常识啊常识亲！

15、打包当小零食真得不错呢，
甜甜的，软软的，
还有酸酸甜甜的果干可以细嚼慢咽，
我很喜欢呢！

16、看！层次好多，可以撕着吃，
这么精致地吃起来，
可以不知不觉少吃点对不对。

然而并没有！
出炉拍照我就吃了3个。。。