| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 番茄鸡蛋汤热量/卡路里443千卡 | |||

1、用鲜开水烫一下番茄,放入冷水中剥去皮,切块,备用

2、鸡蛋打入碗中加几滴香油,几滴料酒,盐少许,打散搅匀

3、锅中下15克猪油烧热

4、下鸡蛋,煎成二面黄,装盘备用

5、锅中余油少许烧热

6、下番茄炒2分钟

7、掺清水煮开,再煮5分钟,加盐

8、盛入盆中,把鸡蛋放入盆中,汤淹过鸡蛋,撒上葱花即成

9、再来一张成品图
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、治疗高血压等功效;可与芥蓝、黄鱼、福寿鱼搭配;与冰棍、海蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与紫菜、苋菜、肥牛搭配;与桔子、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降血压、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗高血压、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
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