卡仕达酱泡芙的热量/卡路里_卡仕达酱泡芙的做法

1、先做泡芙部分，将黄油加入水、盐和糖，放入小锅内煮至沸腾后，转小火。加入过筛的低粉，用筷子搅拌至无粉状态，不粘锅，关火。待面糊不烫手后分次加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液都要搅拌均匀再加。最后把面糊装入裱花袋挤在烤盘里放入烤箱烤熟。先把烤箱预热至200度，烤15分钟，待泡芙膨胀后将烤箱温度调到180度继续烤20分钟左右，上色就可以。
2、在烤箱烤制过程中，可以准备卡仕达酱。蛋黄加入砂糖拌匀发白后，加入面粉搅拌均匀。牛奶煮沸后分次加入面糊中搅拌均匀后，过筛到锅里重新大火煮沸后关火，一直用筷子搅拌成糊状即可。
3、将泡芙切开挤入卡仕达酱即可食用。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、保肝解毒等功效；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效；可与玉米、干贝、小米面搭配；与雪莲果、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

卡仕达酱泡芙的热量和减肥功效