| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 41千卡 | 138千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 藿香 | 克 | 104千卡 | 189千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 62千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 酱土豆热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于扭腰45分钟消耗的热量356 | |||||
1、秋天，是扁豆饱满的季节，家里没有小土豆，就用大土豆替代。
茄子也是罢尾的小茄子，水分少，口感实。
2、最喜欢放辣椒，辣椒也是罢尾的小辣椒，这种辣椒又辣又香。
3、锅里放油，把上述原料放锅里炒。
4、炒到有锅巴！
5、自家的东北大酱。
6、浓稠的大酱，不仅有东北农家大酱，还添加了花雕酒挑开。
7、用水把酱碗涮干净，倒进锅里。
8、加足量水，慢慢炖。
9、最后放藿香。
10、出锅放香菜，拌一下就可以了。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、促进骨生成、预防癌症等功效；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
藿香的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理气和胃、祛暑解表、化湿脾等功效；
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