| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 酒酿荷包蛋热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于烫衣服285分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材介绍：鸡蛋2个，红枣6个，枸杞30颗，酒酿40克，红糖20克。
2、首先将枸杞洗干净后泡水10分钟。
3、然后将红枣洗净去核备用。
4、起干净锅煮开水后，打入鸡蛋，为了形状好看可一个一个鸡蛋煮熟，小火煮到鸡蛋8成熟即可捞出。以此方法将第二个鸡蛋也煮8成熟后捞出备用。
5、起干净锅加入沸水（因为煮鸡蛋的水会有白色蛋白，如果继续使用等下煮出来的水会不好看），加入红糖和红枣，水开后盖锅盖小火3分钟。
6、加入酒酿搅拌均匀小火煮5分钟。
7、加入枸杞再煮半分钟。
8、加入刚才煮好的鸡蛋中火煮开即可。
9、出锅啦~~酒酿荷包蛋是是一种补血的好食物，味道香甜，还能很好的吸收。特别是女士啊~~可以多吃！！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米面、丝瓜、玉米搭配；与茶叶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、治疗高血压、补益脾胃等功效；可与粳米、山药、牛奶搭配；与黄瓜、螃蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、明目、滋肾等功效；可与青蟹、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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