| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 1106千卡 | 553千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 焦糖酥热量/卡路里3995千卡 | |||
 热量3995千卡,相当于听音乐3995分钟消耗的热量60 | |||||
1、核桃仁和腰果用烤箱烤5分钟，上下火180度。冷却后放入塑料袋，用擀面杖敲碎，不要太碎了，大小跟花生仁一样。
2、锅里加入水，大火烧开，转中火，放入冰糖，熬化，要不停地搅拌，熬到粘稠的糖浆，颜色有点变红，并且由大泡转小泡，有糖浆香味关火。
3、倒入核桃二腰果芝麻，不停地拌匀。
4、放在提前抹好油的容器里，冷却后切块。甜甜的香香的。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎杀菌、润肠、止痒等功效；可与锁阳、芝麻、马蹄搭配；与野鸡肉、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、补充体力、保护心血管等功效；可与莲子、芡实、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与银耳、石榴、白果搭配；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、防治皮肤炎症、补血明目等功效；可与枸杞子、山药、香蕉搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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