| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1650克 | 炒红果热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡,相当于伐木工作435分钟消耗的热量300 | |||||
1、山楂洗净，去掉核（用一根吸管，对准花蒂一捅，籽就都出来了）这里有一部份是我爸爸直接对半切开去的核
2、把山楂、冰糖、水放入锅里，大火烧开，撇去浮沫。
3、改小火，时不时用勺子轻轻刮底翻动山楂，汤汁略浓稠即可。
4、吃的时候撒上桂花，可能不是老北京地道正宗的炒红果，但是很好吃，酸酸甜甜家人都喜爱。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、平喘化痰、抗衰老等功效；可与菊花、猪肉、芹菜搭配；与鱼头、海参、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、补中益气、化痰止咳等功效；可与银耳、白果、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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