| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 蜜汁叉烧 空气炸锅版热量/卡路里3540千卡 | |||

1、五花肉洗净,晾干水汽或用厨房纸吸干水汽。

2、将肉分为均匀的几段,用刀轻划几下肉块表面,再用牙签在肉上面戳一些小洞。

3、放入姜、蒜片。

4、添加所有其他配料,第一次做的伙伴可以先把酱汁调制好再放入肉条,用手拌匀作料,揉捏肉块几分钟。

5、将肉块放入密闭容器中,放入冰箱腌制24小时以上,我一般都腌制30多个小时,更入味,中间可以打开容器翻一次面。

6、把腌制好的肉块放入空气炸锅,180°烤制40分钟,每10分钟翻一次面,四面各烤制10分钟。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与白菜、大蒜、丝瓜搭配;与菱角、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、帮助消化、促进消化等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效;可与梨、胡萝卜、茼蒿搭配;与油豆腐、白开水、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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