| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 八寸原味戚风热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡,相当于弹吉他728分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛奶和玉米油混合
2、搅拌至完全乳化无油星状态
3、加入蛋黄
4、搅拌均匀
5、加入面粉切拌均匀
6、切拌好的样子
7、蛋清中加几滴柠檬汁
8、分三次加糖打至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）
9、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀；
10、将面糊倒回剩下的蛋白中
11、用刮刀继续切拌均匀；
12、倒入模具
13、轻震几下震出大的气泡；
14、提前预热烤箱150度，下层，65分钟；
15、取出蛋糕，倒扣，放凉脱模
16、成品
17、成品
18、成品
19、成品
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与香椿、菠菜、丝瓜搭配；与鹅肉、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、调整胃肠道等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、化痰止咳、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与山楂干、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
