家常炸酱面的热量/卡路里_家常炸酱面的做法

1、葱姜蒜切碎备用，葱要多一些
2、茄子香菇切丁备用
3、锅里放两勺油，因为肉馅和后面放的酱料里都有油，所以不用放太多。放入生姜，加肉馅炒香出油，肉馅变色再加香菇茄子丁、葱蒜末、鸡精，继续翻炒两分钟
4、再加豆瓣酱和甜面酱、白糖翻炒片刻
5、我的油放多了，大家不要学我，我老公爱吃油大的。酱炒好后可以加入半碗水，刚淹没酱就可以，大火烧开，需要不断的搅拌，防止糊锅，再加入剩下的葱。喜欢粘稠酱料的可以打一点水淀粉勾芡。
6、最后浇在面条上就可以啦！还可以切一些黄瓜丝拌匀！

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与莲藕、圆白菜、豆腐皮搭配；与甲鱼、黄豆、海螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与木瓜、茡荠、武昌鱼搭配；与野鸡、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、缓疲劳等功效；可与新鲜芦荟、腹部牛肉、小腿牛肉搭配；与内脂豆腐、干枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、健脾胃等功效；可与猪肉、火腿、玉米面搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、增加食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

家常炸酱面的热量和减肥功效