| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 酱豆腐热量/卡路里925千卡 | |||

1、豆腐切成适当大小

2、准备半碗水、老抽、盐和番茄酱混合。准备蒜

3、油炸豆腐

4、炸好备用

5、蒜暴香

6、加入备用的水盐老抽番茄酱混合物

7、加入豆腐

8、小火

9、成品
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、解热毒、清洁肠胃等功效;可与鳗鱼、鲤鱼、草菇搭配;与茭白、菠菜、葱相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、肝胆病、治疗高血压等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、促消化、降血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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