| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 咸蛋焗南瓜热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于打拳击105分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料，我们本地的南瓜，也叫香瓜，这几天在农村遍地都是。
2、南瓜切成条，加适量盐稍微腌一下。
3、裹上面粉。
4、取三个咸蛋黄，加一点白酒压碎。
5、冷锅热油先炸一遍南瓜条
6、捞出南瓜后，留一点底油炒咸蛋黄，最好把蛋黄融入油里。
7、加入炸好的南瓜条翻炒，加点白糖，出锅。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、保护胃粘膜、清热解毒等功效；可与枣（鲜）、绿豆、牛腩搭配；与小白菜、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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