| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 烤牛排骨热量/卡路里572千卡 | |||

1、排骨洗干净,厨房纸吸干水分

2、蒜粒拍碎,洋葱切块,黑椒酱,黑椒碎,蚝油,老抽

3、搅拌均匀,保鲜膜封好,冰箱冷藏一晚

4、锅里融化一小块黄油,肉放入煎一下,表面变色即可

5、每张包好锡纸

6、烤箱预热10分钟,200度上下火烤80分钟!

7、小心打开锡纸,再上下火200度继续烤20分钟,表面干焦即可!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消除疼痛、助药力等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与龟苓膏、黄牛肉、番茄沙司相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、抗癌等功效;可与五花肉、小米、大蒜搭配;与河虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
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