| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 乐乐自家菜-茶叶鸡蛋摊饼热量/卡路里1886千卡 | |||

1、材料简单,泡过的茶叶,鸡蛋。
2、鸡蛋打撒,加料酒,淀粉,面粉,水拌均匀,没有面疙瘩为止,放入茶叶拌匀。

3、平底锅里放油,把茶叶鸡蛋摊入锅内,小火煎到底面定型,翻个,煎另一面。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、玉米、北极虾搭配;与消炎片、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、润肠通便等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、杀菌等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、血管硬化、高脂血症等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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