| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 妈妈的红烧肉热量/卡路里2674千卡 | |||
 热量2674千卡,相当于有氧操573分钟消耗的热量280 | |||||
1、切块洗净，加生姜焯水。放入电饭锅，倒入差不多正好没过肉的啤酒，盖盖子煮一会，等差不多肉熟了加米饭碗的半碗生抽，两勺老抽上色。不需要盐和其他调料了。煮的时候散发的香味真是绝了。。。。放啤酒煮的比水煮的松软油亮！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与萝卜、南瓜、冬瓜搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、增进食欲、促消化等功效；与贻贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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