白汤丸子的热量和减肥功效

纯猪瘦肉根据自己需求，多了能做，少了也能做、蛋清一个、盐适量

1、猪肉洗好，切块，放进破壁机打成肉糜（话说我第一次用破壁机打肉馅，真是非常好用），放在盆里，加入一个蛋清，少许盐，（如果有淀粉的话加入口号会更好）
2、炒锅里放入水，烧至起泡时开始把搅拌好的肉糜挤成丸子放入锅里，如果水开锅了就放点凉水进去，保持不太高的水温，等丸子都漂上来时就基本已经熟了，可以再煮一会后捞起来放入装了凉水的盆里，就装完工了

食材功效信息

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、美容、清热解毒等功效；可与菠菜、羊排、香椿搭配；与豆奶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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