| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1256克 | 蟹黄捞饭热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于做作业813分钟消耗的热量108 | |||||
1、首先要肥美的大闸蟹们亮个相啦，一共八只哦，个头都不小，第一次蒸了四只
2、首先将米饭先蒸上，加几滴香油在里面米饭更加香甜
3、将大闸蟹用新的牙刷刷洗干净
4、将蒸锅坐水烧开后，将大闸蟹放入蒸锅，蒸8分钟左右即可
5、将蒸熟的大闸蟹取蟹黄备用，我用了两只的蟹黄
6、另起锅，加入一块猪油烧热
7、将蟹黄加入到油中，加入少量黄酒，少量盐，炒香出黄油即可
8、将蟹黄油加到蒸好的米饭中即可
9、拌匀来吃，真的很香很香
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有利肢节、通经络、降血压等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与芦柑、苋菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、行血脉、舒筋活血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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