自制剁椒的热量和减肥功效

1、辣椒用湿毛巾擦干

2、大蒜剥皮，姜去皮、全部材料用湿毛巾擦干、吹干表面水分。（也可以洗，没有太阳洗了不易干、这样辣椒容易坏，用干净的湿毛巾擦干，比较省时间）

3、把所有材料都切碎，放进干净无水无油的容器里。菜板跟菜刀不能有生水。

4、放盐跟高度白酒、用没有生水的筷子拌匀

5、拌匀后用盖子盖上腌制1至2小时装罐

6、放一个礼拜就可以吃了，炒菜放些特别香，时间越久越香。