| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 美味番茄豆角焖面热量/卡路里1400千卡 | |||
1、蒜切末,葱切段。番茄底部用刀划十字,下热水烫,轻松就能撕下皮,切块备用。豆角切段备用,面条上锅蒸十分钟。
2、热锅凉油待油烧热,下蒜末葱段花椒干辣椒小火煸香,下豆角中火炒,炒至豆角变色放入单山蘸水,让单山蘸水与油大蒜等材料充分融合,然后下番茄,翻炒一下,倒入一丢丢开水,把面均匀码在菜上,盖锅盖焖五分钟。
3、焖面时,做一个料汁,将剩下的材料酱油、醋、糖、辣椒酱全部放在一起搅拌均匀。(辣椒酱是我自己自制的,做法简单,又很好吃,以后在教大家制作)
4、开锅盖,下料汁,与面条拌匀,在盖锅盖焖三分钟左右,就可以出锅了

5、趁热吃吧
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血脂、肝胆病等功效;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、健脾胃、调和脏腑等功效;可与虾皮、冬瓜、木耳搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、治疗高血压、降血脂等功效;可与三文鱼、鲫鱼、圆白菜搭配;与猪肝、白酒、鱼头相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、杀菌、帮助消化等功效;可与玉米面、五花肉、龙须菜搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、增强食欲、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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