| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 5千卡 | 91千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 海带丝的美味热量/卡路里70千卡 | |||

1、墨绿色的海带丝,口感很好,清洗干净后沥沥水。备蒜末,姜丝,小葱丝,干红辣椒。锅中放油,油热后爆香葱姜蒜
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、降血糖、抗癌等功效;可与豆腐、紫菜、油豆腐搭配;与薏米、白酒、葡萄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、驱散寒邪等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、滋阴补阳等功效;可与牛肉干、元蘑、洋菇搭配;与冬枣、嫩豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、消食理气、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、猪肉、莴笋搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、护肾、调解血液等功效;可与黑木耳、桑葚、绿豆芽搭配;与芥菜、小米、四季豆相克,同食可能会引起不适;
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