| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 胭脂藕热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于抛光地板10分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫甘蓝洗净后，切丝
2、加入适量凉开水，放入破壁机中，选择果蔬功能，搅打成汁
3、过滤掉渣滓
4、加入白醋
5、这时候紫甘蓝汁的颜色变红，随个人喜好加入冰糖或蜂蜜
6、莲藕洗净去皮，切成片
7、锅中水烧开，将藕片放入焯几分钟至熟透
8、捞出过凉
9、将藕片放入紫甘蓝汁中
10、浸泡一天，即可食用
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与紫菜、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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