| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 泡椒猪肝热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于玩游戏118分钟消耗的热量340 | |||||
1、木耳泡发，切碎
2、泡萝卜和泡椒切碎
3、猪肝切薄片，洗净，用料酒和淀粉腌一会儿
4、葱姜蒜花椒切碎。
5、锅里热油
6、下葱姜蒜花椒爆香
7、下泡萝卜泡椒翻炒
8、下木耳翻炒
9、下猪肝翻炒
10、炒熟后放少许盐，生抽，米醋，鸡精，糖，调味。
11、盛出盘中。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、明目、增强免疫力等功效；可与苦瓜、洋葱、松子搭配；与菜花、豆芽、山楂干相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进荷尔蒙分泌、防癌症等功效；可与茄子、羊排、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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