| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 33千卡 | 131千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 丝瓜毛豆热量/卡路里830千卡 | |||

1、食材准备

2、热油下毛豆

3、加入丝瓜

4、加适量水,加入辣椒闷一下。出锅。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、活血、通经活络等功效;可与火腿、海带、毛豆搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、高脂血症、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、北极虾、鳕鱼搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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