| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小公鸡 | 克 | 1336千卡 | 167千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1445克 | 青椒小煎鸡热量/卡路里1690千卡 | |||

1、三黄鸡切好开水煮一下去血水

2、蒜姜切片,干辣椒剪开,二荆条切丁,黄瓜切大点。二荆条买少了。材料合集。
3、起油锅,多点油,倒入鸡块,炸一下捞起来。
4、锅里还有一些油放入干辣椒和花椒,炸出香味来,捞起辣椒和花椒。
5、用有香味的油炒姜蒜片,出味道以后加入煎过的鸡块和炸干辣椒花椒,爆炒2分钟,加2勺料酒,生抽上色。

6、加入二荆条,炒出辣味儿后,再加黄瓜块简单翻炒一下。加盐,撒葱花。翻匀后关火起锅了。
小公鸡的热量167千卡(每100克);具有活血通络、活血脉、添髓等功效;可与板栗、冬瓜、茶树菇搭配;与海虾、芥末、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、消食理气等功效;可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有助阳、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、除湿止痛等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、促进消化等功效;可与苦瓜、鳕鱼、猪肝搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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