食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
总量 | 792克 | 糖醋排骨热量/卡路里1528千卡 | |||
热量1528千卡,相当于练武术116分钟消耗的热量790 |
1、准备浸泡好的排骨,起冷水锅,放入排骨。
2、待浮沫漂出后将排骨捞出备用。
3、盛出的排骨放一边,调一个糖醋汁,比例为一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,一勺汤,混水淀粉两勺,加五勺清水搅匀备用。
4、起热锅凉油,下冰糖,炒化后放入焯好的排骨。
5、表皮变得油亮之后倒入糖醋汁,翻炒十分钟左右即可出锅。
6、出锅后撒上少许芝麻即可品尝美味的糖醋排骨啦
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、滋阴等功效;可与洋葱、白菜、萝卜搭配;与菱角、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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