| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 羊肉馅饼热量/卡路里2956千卡 | |||
 热量2956千卡,相当于拳击246分钟消耗的热量720 | |||||
1、将水和面混合，和面，略光滑后，饧面（刷油，以免干裂）
2、葱姜切大片，姜切末备用
3、加入图片中调料，煸至金黄，捞出调料，留油
4、姜末加入，煸炒
5、加入手切羊肉粒翻炒，充分吸收葱姜的香味。
6、加入干黄酱～湿黄酱～翻炒～手切羊肉粒和黄酱完美融合，酱香浓郁。
7、饼擀皮，略薄，之后放入馅料，可用勺子轻轻按压，最后包起来（因为手上弄面粉，没法拍照，so sorry），多余的皮揪掉
8、电饼铛放油预热，把饼放入两面金黄即可起锅。
皮薄馅多哒羊肉馅饼就做好啦！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有软化血管、散火丹、润燥杀虫等功效；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有防止脂肪肝形成、保持血管弹性、健脑等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、抗癌等功效；可与前腿牛肉、牛肉、里脊牛肉搭配；与苦细叶生菜、脆豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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