| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 雪梨苹果银耳羹热量/卡路里1251千卡 | |||

1、原材料是新鲜的银耳,所以不需要泡发,水里稍微浸泡下(5分钟)

2、相比较刚刚,稍微大了一点点。然后开始洗净。

3、把根部去除再洗净

4、把银耳的花朵一片片撕开

5、洗净后,上锅开始烧。一开始用大火烧开

6、用筷子搁在锅上,这样大火也不火扑出来。待烧开后10分钟转为小火,慢慢煮

7、记得是不是要搅搅,预防有银耳粘连在锅底。待熬制到胶质出来,有粘稠感

8、洗净枸杞并放入锅中,喜欢吃的可以多放点。五分钟后…

9、把之前切配好的苹果和雪梨倒入锅中,再熬制20分钟

10、关火,放少许的黄糖,糖没有用火烧,完全靠锅里的热度化解。慢慢等凉…

11、一碗晶莹剔透的雪梨苹果银耳羹完成了。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、润肺、和血等功效;可与雪梨、猪腰、薏米搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、补血养颜、益气补血等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与牛排、竹笋、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、降血糖、滋肾等功效;可与山楂干、羊排、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、止咳、降火等功效;可与百合、芝麻、冰糖搭配;与青蟹、哈密瓜、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进胃肠蠕动、宁神等功效;可与酸奶、芦荟、鳝鱼搭配;与胡萝卜、鹅肉、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
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