| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 白切肉-浙江农家菜热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于背部训练377分钟消耗的热量210 | |||||
1、将五花肉整块洗净放入电压力锅，加入适量水，料酒，压半个小时左右。可按照自家压力锅情况调节时间。
2、熟后稍放冷（太烫切片肉容易散），切片装盘，就是白切肉。用一小碗调好酱油和醋（一般2:1，依个人口味增减），白切肉趁热沾着酱油醋吃，完美！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与南瓜、萝卜、蘑菇搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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