| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 香菇瘦肉粥热量/卡路里1063千卡 | |||

1、熬粥底。粥底的熬法有很多种,米洗净直接熬,如果高压锅带熬粥功能;米洗净放冰箱冰冻几小时,然后开火煮。

2、肉糜先过油炒熟,不建议生肉放进粥里。

3、香菇用开水泡开切碎,用开水!用开水!用开水!

4、香菇放进爆好的肉末一起炒香。这个时候可以加调料了,稍微咸一点点,加到粥里以后就不用再加盐了。

5、炒好的香菇肉末倒入粥里,继续煮几分钟把水稍微控干一点。

6、上面可以撒点葱花~可是我不吃葱,所以粥的颜值低了一点点。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防贫血、预防佝偻病等功效;可与茡荠、鲤鱼、荸荠搭配;与海虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、尿频、滋肾益精等功效;可与羊肚、扁豆、鸭翅搭配;与藻类、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与前腿牛肉、牛上脑、胸部牛肉搭配;与卤豆腐干、日本豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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