| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1316克 | 豆浆鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1609千卡 | |||

1、鲫鱼洗净沥干,薄薄涂一层盐备用

2、豆腐切块浸盐水备用

3、热锅凉油,下鱼炸至两面金黄,喷入黄酒,倒入少许热水少许盐,下豆腐一起炖煮,出锅前加豆浆煮沸即可。

4、完成啦
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、活血通络、和中开胃等功效;可与黑木耳、韭菜、黄豆芽搭配;与雪里蕻、猪肉、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、降血脂、清热润燥等功效;可与鲢鱼、羊肉、秋刀鱼搭配;与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消热防暑、清热等功效;可与核桃、花生、胡萝卜搭配;与鹌鹑蛋、鸡蛋、山竹相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、促进消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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