| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 红烧带鱼热量/卡路里1977千卡 | |||

1、准备出适量的蒜和八角

2、调汁:水、酱油、醋、糖、盐(因为是给宝宝吃,所以调料都比我们平时少放了些)

3、带鱼段裹上面粉备用

4、锅内放适量油,油温六七成热时放入带鱼

5、将鱼煎至金黄色捞出(请忽略另外两条

6、锅内留少许底油,放入八角、大蒜炝锅,然后放入带鱼、调料汁,大火烧两三分钟后转小火

7、收汁,盛盘
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、暖胃补虚、和中开胃等功效;可与油豆腐、牛奶、香干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、腹部冷痛、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、促消化等功效;可与猪肉、玉米面、马齿苋搭配;与大葱、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调解血液、杀虫等功效;可与绿豆芽、黑木耳、大蒜搭配;与小米、四季豆、菜心相克,同食可能会引起不适;
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