| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 温情暖暖萝卜炖小羊排热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于有氧运动14分钟消耗的热量275 | |||||
1、羊排买回来后用清水泡血水，泡出浓浓的血水后，再换一次水继续泡一次。
2、起一锅水，一次性加够。中途不要再加水了。然后把羊排和大葱段、老姜一起放进去，大火至开，转小火。
3、一个小时后，观察羊排，用筷子能很容易挫下去，比较柔软且没有阻力。
4、将白萝卜去皮，如果是长萝卜，分成两段后再切成两个切面，在切成一厘米厚的萝卜片。
5、开大火继续煮开后转小火，直至萝卜煮软关火，放盐。利用继续沸腾的汤，把盐滚熟。
6、起锅。我一般会转到烧锅再烧开后放香菜。这样我觉得上桌后可以吃到最后都是热汤，砂锅能保温嘛。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效；可与明虾、兔肉、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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