| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鸭蛋 | 克 | 851千卡 | 243千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于打沙袋142分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸭蛋清洗干净，放入大碗倒上酒浸泡五到十分钟。
2、我用锡纸包的，把浸泡的鸭蛋一个个捞出裹上盐锡纸包好，盐要尽量多裹点，再用袋子装上，放置在一个阴凉处。
3、50天左右就可以吃了，煮熟剥开满满的油，成就感也是满满的。
海鸭蛋的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清理血管、延缓衰老、增强记忆力等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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